vaaleanpunainen muffini

Viime viikolla teimme suklaista muffineita, tänään vaaleanpunaisia. Hyviä ovat molemmat vaihtoehdot!!!

Tarvitset
2 munaa
1 1/2dl sokeria = vaahdota sokeri ja munat

2,5 dl vehnäj.
1tl leivinj.
2tl vaniljasokeria = Sekoita kuivat aineet keskenään.

0,5 dl margariinia tai voita
1prk vaniljarahkaa

Lisää kuivat aineet yhdessä margariinin ja rahkan kanssa vuorotellen, sekoita.

Laita taikina isoihin vuokiin tai muffini pellille ja uuniin 225 asteeseen noin 12minuutiksi.

Jähdytä.

Muffineiden päälle 1 prk tuorejuustoa ja mansikkatomusokeria

Namit sinne;)
Se on helmikuun vika viikko alkamassa.